蒜蓉姜拌酱
“ 李锦记酱"加料"之蒜蓉姜拌酱”
[主料]
李锦记柱候酱：一瓶
[辅料]
蒜头：5个
姜：200克
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[蒜蓉姜拌酱的做法步骤]
1、准备好材料
2、把蒜头和姜打碎放入平底锅，然后加上花生油
3、从一开始就劲量用小火烹饪，太大火会焦底
4、蒜蓉和姜炒到金黄色明显能闻到香味后，打开李锦记柱候酱全部倒下去，这时候仍然用"小火"
5、小火继续熬制，可以盖上锅盖熬个10分钟左右就可以入味
6、最后直接把热的酱倒入钢化玻璃密封罐内，等罐子外表摸起来冷却后就放入冰箱冷藏。后面随时可以拿出来直接用上。
[小窍门]
很多人家里有各种酱料放着不会频繁使用，甚至到了保质期也用不完，可以自己动手改变一下罐头瓶装酱料的口味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 自制酱料