荷兰豆娃娃菜
“ 娃娃菜是菜肴中常见的食材，它嫩黄鲜美，与荷兰豆搭配不仅汤鲜味美，而且成品美观。”
[主料]
娃娃菜：1小颗
荷兰豆：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
[辅料]
姜末：适量
高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：普通
[荷兰豆娃娃菜的做法步骤]
1、小颗娃娃菜洗净切竖条状，荷兰豆摘去两头洗净。
2、锅中加水烧开，下荷兰豆焯一下，取出过凉水。
3、娃娃菜同样焯水。
4、锅中油烧热。
5、下入娃娃菜，加入适量料酒。
6、加入少量高汤，适量蚝油。
7、姜末也放入锅中。
8、加入适量盐烧制。
9、稍炖10分钟入味。
10、加入荷兰豆入味。
11、取出成品装盘，娃娃菜鲜美、荷兰豆碧绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜