自制冬条糖
“ 冬瓜糖是比较甜的一种食品，多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热，排毒，利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低，钾的含量高，所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝脏的作用。还能减肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸，可以有效控制体内的糖。”
[主料]
冬瓜：1500克
白糖：400克
[辅料]
生石灰：10克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：数天
难度：简单
[自制冬条糖的做法步骤]
1、备好食材
2、冬瓜去皮切条
3、装入大碗里倒入生石灰水
4、泡6小时以上
5、在清洗几遍放入锅里煮熟
6、捞出沥干水分
7、在用一大碗加白糖
8、铺一层冬瓜在加白糖
9、重复做完
10、最后在盖上白糖密封放入冰箱冷藏2天
112、天后取出很多糖水
12、全部倒入锅里煮
13、煮到汤汁差不多收干 关火
14、一直不停翻炒到冬瓜都沾满糖霜即可
15、然后放入冷藏想吃随取
[小窍门]
一定要用生石灰水，选择比较硬的冬瓜更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 懒人食谱