萝卜条炒牛肉
“ 萝卜条炒牛肉片，菜名，属于家常菜，原料为萝卜、牛肉及其它辅料，具有很好的食疗作用，适用于脾胃弱所致的胃痛，脘腹胀痛，食欲不振等。”
[主料]
白萝卜：半个
牛肉：适量
[辅料]
蒜头：2瓣
葱：少许
腌制料：适量
酱油：少许
油：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
生粉：少许
姜丝：少许
口味：甜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[萝卜条炒牛肉的做法步骤]
1、白萝卜削皮切细条，牛肉切片放腌制料拌匀腌制15分钟。葱切段。
2、热锅放少许油，把腌制好的牛肉下去炒至变色，铲出备用。
3、锅里有底油，不用再放，把萝卜条下去炒。
4、萝卜条炒至如图。
5、加少许开水焖煮2分钟+少许盐。
6、再把炒好牛肉回锅+葱段炒匀。
7、如图，已完成。
8、成品。
[小窍门]
萝卜煮熟才放盐，过早放盐萝卜会有苦味。
使用的厨具：炒锅
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