家常小炒
[主料]
豆芽：400克
豆腐皮：适量
[辅料]
韭菜：少许
粉条：适量
红辣椒丝：适量
葱花：适量
鸡精：1勺
五香粉：1勺
盐：1勺
蚝油：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常小炒的做法步骤]
1、把所有食材洗干净控水备用，碗中打入3个鸡蛋
2、热锅凉油，鸡蛋滑散
3、盛出备用
4、热锅放油，干辣椒葱丝爆香然后下入粉丝+豆芽翻炒均匀，
5、待豆芽翻炒变软之后快速加入韭菜+豆腐丝+鸡蛋
6、大火翻炒依次加入各种调味料
7、大火快速翻炒出锅
8、家常小炒出锅喽
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜