西兰花沙拉饭
“ 女人一直都非常在乎自己的体重，又想多吃又想不胖，真的是有些难啊。所以吃什么，怎么吃就显得格外重要了，吃对了，既不用管住嘴，也能不长肉。轻食是一种现在比较流行的吃法，其实我的理解就是清淡、低脂、低热量的健康饮食。
西兰花无疑就是最好的蔬菜之一了，含丰富的维生素，还有硒无素，吃法也比较随意，焯个水就可以食用，多好，搭配米饭一起，真不错。但许多减肥的人都比较不敢吃米饭，米饭里的糖分和淀粉比较多，现在有一种电饭锅，竟然可以让米饭里的糖和淀粉减少，真是太神奇了，也太好了吧，这就是臻米电饭煲。”
[主料]
大米：2杯
西兰花：200克
[辅料]
沙拉酱：适量
黑芝麻：少许
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西兰花沙拉饭的做法步骤]
1、大米清洗干净，这次选用的是优质的胚芽米，更营养更好吃。
2、将臻米脱糖电饭煲的内胆放进去，再放入甑子，里面放入蒸饭用的小滤网，将清洗干净的大米倒到小滤网上，然后加入适量的清水，清水的量不易过多，以没过大米且不高于1厘米为宜。
3、然后盖上盖子，选择蒸饭功能，5秒后电饭锅开始工作，显示时间为22分钟。
4、时间到香喷喷的胚芽米饭就做好了，看，这大米粒粒分明，香气四溢。
5、西兰花分成小块清洗干净，放入锅里焯水断生，再沥干水分备用。
6、取一只碗用凉开水冲一下，再盛入满满一碗大米饭，用铲子压实，倒扣在盘子里，周围摆上西兰花，
7、淋上自己喜欢口味的沙拉酱，最后撒上黑芝麻装饰一下，就可以品尝了。
[小窍门]
1、.大米下锅后，添加的清水量与我们平常使用的普通电饭煲不一样，臻米脱糖电饭煲需要加入的水量会稍多些，但不能超过米平面1厘米，否则煮出来的米饭会比较粘比较湿。
2、.西兰花清洗要注意，最好用盐水浸泡一会儿，再冲洗干净。
3、.西兰花焯水时间不易过长，时间太长会比较软，口感不佳，另外直接食用的西兰花不要用凉水凉透再食用，容易引起肠胃不适，沥干水分就可以了。
使用的厨具：电饭煲
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