土豆丝口袋饼
[主料]
面粉：500g
土豆：2个
盐：2g
[辅料]
开水：125g
温水：125g
青椒：1个
红椒：1个
盐：1/2匙（凉拌）
鸡粉：1匙
寿司醋：2匙
酱油：4匙
油辣子：1匙
植物油：适量
口味：酸辣
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[土豆丝口袋饼的做法步骤]
1、面粉中加入盐，先后加入开水和温水，揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟
2、青椒切丝
3、红椒切丝
4、土豆去皮擦丝
5、锅中烧水，快开时放入土豆丝焯水2分钟，捞出过凉
6、加入青红椒丝焯水1分钟
7、土豆丝和青红椒丝放入盆中，加入盐，鸡粉，寿司醋，酱油和油辣子，拌匀备用
8、面团分成小剂子，擀成长方形
9、对折
10、两侧收口，捏出花边
11、锅中刷油，放入口袋饼煎至变色，取出开口，塞入土豆丝即可。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼