腊肠煲仔饭
[主料]
大米：1杯
腊肠：1个
[辅料]
鸡蛋：1个
胡萝卜片：少许
[调料]
油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
糖：少许
葱花：少许
口味：咸香
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[腊肠煲仔饭的做法步骤]
1、米淘洗净放入砂锅。
2、加水适量浸泡30分钟。
3、鸡蛋用它煎出花形备好。
4、米中加少许油。
5、大火开后小火煮饭约10分钟。
6、腊肠切片。
7、生抽、蚝油、白糖、凉开水拌匀。
8、米饭收汤后下入腊肠继续最小火焖4分钟。
9、放入鸡蛋与胡萝卜片焖4分钟关火，再焖10分钟开盖。
10、撒上葱花，浇上料汁。
使用的厨具：砂锅
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