炸虾
“ 香酥可口，可当小零食哦！”
[主料]
大虾：适量
[辅料]
黄面包糠：适量
蛋黄液：适量
[调料]
油：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
米酒：少许
[蘸酱]
甜辣酱：少许
沙拉酱：少许
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸虾的做法步骤]
1、备：大虾。
2、黄面包糠，蛋黄液。
3、大虾去头，去壳，去虾肠，然后洗干净放盐，胡椒粉，米酒抓匀腌制一会儿。
4、腌好的虾先沾蛋黄液。
5、再沾黄面包糠，稍微压紧。
6、依次都沾好放于盘中备用。
7、小汤锅中油烧至六成热，放入大虾炸。
8、炸至金黄酥脆约五分钟即可。
9、捞出来沥油。
10、装盘，蘸甜辣酱或沙拉酱都很赞。
使用的厨具：汤锅
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