一定要试一下的卤肉饭，汁浓肉香怎么吃也不腻
“ 肉块分明而浓郁多汁，肥肉肥而不腻，瘦肉软糯鲜香，这样将卤肉浇在米饭上，猪肉块才有那种颤巍巍的效果，浇在白米饭上，汤汁把每粒米浸润得油光晶莹，肉香满溢，超级诱人，再配上些小咸菜和卤蛋，吃起来幸福感爆棚。”
[主料]
五花肉：600克
熟鸡蛋：2个
[辅料]
葱：1段
姜：3片
大料：1个
桂皮：1块
香叶：1片
洋葱：半个
水发香菇：适量
[调料]
蚝油：适量
老抽：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
冰糖：适量
[水量]
水：600毫升
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[卤肉饭的做法步骤]
1、五花肉切肉丁，香菇切小丁，洋葱切碎，姜切片，葱切段。
2、锅内倒入20毫升油，放入洋葱碎、葱姜、大料、桂皮、香叶。
3、再放入五花肉丁，加入料酒和酱油。
4、盖上锅盖启动干锅炒功能，爆香五花肉和洋葱。
5、爆香后加入600毫升水，再加入冰糖、耗油、老抽、盐。
6、盖上锅盖，启动炖排骨功能。
7、烹饪结束，出锅即可。
使用的厨具：砂锅
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