蚝油蒜蓉上海青
“ “家常下饭菜”昨晚，我做了一道超级下饭的凉拌菜。”
[主料]
上海青：150克
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
蒜瓣：3瓣
干辣椒：3个
生抽：1勺
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[蚝油蒜蓉上海青的做法步骤]
1、准备食材。
2、上海青洗净切段，放入开水锅中焯烫。
3、干辣椒洗净后切段，大蒜拍碎切成蒜蓉。
4、焯烫好的上海青沥干水分装盘。
5、将蒜蓉，干辣椒段撒入盘中，加入食盐。
6、起锅烧油。
7、将热油倒入盘中，激香蒜蓉和干辣椒段。
8、倒入生抽，蚝油。
9、搅拌均匀。
10、成片图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐