番茄鸡蛋面
“ 番茄鸡蛋面是一道普通的家常面食，主要以番茄、鸡蛋和面条组合成，味道鲜美、色泽艳丽、富含维生素。番茄也叫西红柿，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。鸡蛋含丰富的优质蛋白质，因此，早餐来一碗番茄鸡蛋面就十分有营养了。”
[主料]
番茄：1个
鸡蛋：1个
面饼：1个
[辅料]
蒜：1瓣
葱：适量
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋面的做法步骤]
1、番茄去蒂切成4小块
2、鸡蛋加一点点盐搅散
3、葱切粒，蒜剁成蓉
4、锅里加油烧热后倒入蛋液，立即划散开来，盛起
5、锅里加油倒入蒜蓉，加入番茄，炒软
6、倒入水，煮几分钟，煮至番茄软软的更好吃
7、加入提前用热水冲洗过一次的面条，煮2分钟（根据不同面条煮熟的时间）。
8、最后加入炒熟的鸡蛋、葱花和盐。
使用的厨具：煮锅
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