丝瓜香芋虾米粥
“ 秋意渐浓，喝点温热的粥水滋润肠胃。秋天的芋头、番薯、土豆粗等纤维食物开始批量上市，适量进食能润滑肠胃，充养机体。搭配上甘凉清润的丝瓜来一起煮粥、生滚，甘润而不寒，成为初秋很好调补搭配。当然要加入虾干一起煲才够香。如果对虾肉过敏的，可换为瘦肉或者鸡肉。”
[主料]
丝瓜：150克
香芋：150克
虾米：25克
大米：100克
[辅料]
生姜：2片
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[丝瓜香芋虾米粥的做法步骤]
1、准备好材料
2、虾米洗净用温水浸泡
3、砂锅中加足量的水，放入淘洗的大米烧开
4、加入虾米一起煮
5、小火煮20分钟左右，中间搅拌搅拌更好
6、香芋去皮切小块
7、丝瓜切滚刀块
8、粥中加入香芋块煮10分钟
9、加入丝瓜再煮5分钟
10、最后加盐油调味即可。
使用的厨具：砂锅
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