黄焖鸡
“ 不知道吃啥，随便做了个黄焖鸡”
[主料]
鸡腿：适量
土豆：适量
香菇：适量
木耳：适量
尖椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
大葱：适量
蒜瓣：适量
姜片：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
紫苏籽油：适量
盐：适量
酱油：适量
冰糖：适量
蚝油：适量
口味：原味
难度：未知
[黄焖鸡的做法步骤]
1、食材准备好，木耳泡好撕成小块
2、香菇洗净切成两瓣，再泡入水中，备用！鸡肉，土豆切块，尖椒切块
3、鸡肉热水下锅，加姜片，烧开去浮末
4、鸡肉盛出备用，鸡汤留适量备用！
5、胡萝卜，葱，蒜备好
6、热锅下油，放入几粒冰糖，加热至冰糖融化
7、加入花椒，葱，蒜，干红辣椒，鸡肉，
8、翻炒至鸡肉变金黄
9、将木耳，胡萝卜，尖椒，土豆倒入锅中翻炒片刻，再加入一碗鸡汤，将泡香菇的水加入锅中，然后加入耗油，酱油，盐味精等调料，大火加热10分钟左右即可
10、出锅成品。
所属分类： 热菜 家常菜