木耳炒肉
[主料]
纯瘦猪肉：250g
洋葱：半个
木耳：适量
[辅料]
生姜：适量
干辣椒：适量
蒜：少量
鸡精：少量
盐：少量
花椒粉：少量
料酒：少量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[木耳炒肉的做法步骤]
1、肉洗净切片，木耳泡发后洗净备用，洋葱洗净切成片。将生姜、蒜切片，干辣椒切小段后备用。
2、锅底倒入适量花生油，放入姜片、蒜片、干辣椒爆锅，炒香后放入肉片翻炒，之后加入少许料酒。
3、肉片快熟时放入洋葱翻炒，再加入鸡精、花椒粉翻炒。
4、肉炒熟后再向锅中加入少许盐，翻炒片刻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜