凉拌干豆腐
“ 这是一道东北人常吃的凉拌菜，简单好做营养爽口。”
[主料]
干豆腐：1张
香葱：2棵
红尖椒：1个
香菜：1棵
[辅料]
香油：少许
白糖：少许
香醋：少许
酱油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌干豆腐的做法步骤]
1、干豆腐1张，香葱2棵，红尖椒1个，香菜1棵。
2、干豆腐切丝。
3、其它的青菜，清洗干净。
4、香菜和香葱切段，尖椒切丝。
5、干豆腐焯水10秒去豆腥味，这一步是好吃的关键。
6、捞出来过凉。
7、把准备好的食材放一起。
8、调个汁，糖，醋，盐，酱油和香油，把调汁浇上搅拌均匀就可以了。
9、凉拌干豆腐，因为有小孩子吃没加蒜末和辣椒油。喜欢吃的可以加上更好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐