腐乳米粉蒸肉
[主料]
二刀肉：500克（里脊肉）
蒸肉米粉：50克
腐乳汁：适量
料酒：1勺
食盐：半勺
鸡精：1勺
胡椒粉：1勺
[辅料]
泡发干豆角：100克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[腐乳米粉蒸肉的做法步骤]
1、准备食材：二刀肉，泡发干豆角，王致和豆腐乳，蒸肉米粉。
2、泡发干豆角切段。
3、二刀肉切片。
4、将食盐、料酒、蒸肉米粉和腐乳汁倒入一个盆中，用手抓均匀，码入盘中。
5、蒸肉上面放入切段的泡发干豆角，上高压锅蒸制40分钟。
6、出锅后用另一个盘子倒扣在蒸肉盘上，再倒扣过来。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜