苹果派
[主料]
苹果：2个
派皮：2张
[调料]
冰糖：50g
玉米淀粉：20g
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[苹果派的做法步骤]
1、一只苹果洗净切薄片。
2、另一只苹果削皮切成小丁。
3、小煮锅中加一饭碗水放20克冰糖。
4、放入苹果片。
5、煮沸，苹果片变透明捞出。
6、挤干水分。
7、再将苹果丁放入刚刚的煮锅中煮。
8、玉米淀粉少许清水调匀，待颜色变透明调入玉米淀粉水做成苹果酱。
9、取出派皮。
10、将派皮放入派盘中，用叉子叉些孔放烤箱烤10分钟左右。
11、取出，将苹果酱倒入派皮中。
12、将苹果铺在苹果酱上摆盘。
13、烤箱预热180度，将派胚放入烤箱中上层烤30分钟即可。
14、出炉后撒上糖粉即可。
使用的厨具：烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙 下午茶