圣女果秋葵拌黄瓜
“ 圣女果又叫小西红柿，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。具有降脂降压、健胃消食、减缓色斑、延缓衰老等功效。圣女果口感酸甜适口，有助消化、润肠通便，排出体内垃圾的作用。搭配黄瓜和秋葵一起拌，颜色亮丽，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。秋葵作为膳食纤维绝佳来源之一，也富含维生素C，常吃秋葵可以让你皮肤细嫩水灵灵，延缓衰老不长斑。还能保持肠道通畅，不便秘，整个人焕发健康的光彩。”
[主料]
圣女果：8个
秋葵：6个
黄瓜：1根
[辅料]
沙拉酱：适量
盐：3克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[圣女果秋葵拌黄瓜的做法步骤]
1、备好食材，夏末初秋正是秋葵上市的时候，经济实惠营养全面，我们日常不妨多吃它，秋葵鲜嫩的口感才好，所以大家挑选的时候，记住这几个窍门就能挑到好食材，捏起来软嫩，颜色翠绿，表面有细毛的秋葵比较细嫩，反之色泽发黄，表皮硬则为老，嚼起来会起渣；
2、将圣女果和秋葵分别洗净，圣女果竖着对半切开，秋葵切斜刀；
3、黄瓜间隔削去大部分表皮，适当保留一点点绿色，洗净后切成滚刀块；
4、锅里烧开适量清水，水里调入3克盐，将秋葵倒入锅中，快速焯煮30秒钟左右，捞起用凉水冲一下；
5、将所有食材放入大盆里，挤上沙拉酱，搅拌均匀即可食用。
6、成品
[小窍门]
食尚小贴士： 做蔬果沙拉拼盘，食材可以随意搭配，喜欢苹果、雪梨、哈密瓜等都可以搭配一点食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 私房菜 快手菜