火龙果栗蓉包
“ 蒸好的馒头就变色了，不过香味还是存在滴”
[主料]
火龙果汁：200g
面粉：400g
酵母：4g
[辅料]
栗蓉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[火龙果栗蓉包的做法步骤]
1、火龙果去皮。
2、切成小块，放榨汁机里榨成汁。
3、酵母放到火龙果汁中。
4、加入面粉和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
5、发酵至两倍大。
6、取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
7、放上栗蓉馅。
8、收好口，收口朝下放置。
9、放到抹了油的蒸架上饧发，待馒头胚明显变大变轻。
10、冷水上锅蒸，上汽后15分钟，关火再虚蒸5分钟开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃