香菇啤酒鸡
“ 香菇焖鸡肉，每家做法不一样，但是两者结合在一起，很少有人会放在一起吃，但是用香菇来炖鸡，味道好，营养价值也很高，一般香菇闷鸡在做的时候需要准备的是母鸡，比较适合刚刚生完孩子或者是正在哺乳期间的女性使用，特别是孕妇在平时也可以吃。”
[主料]
香菇：适量
鸡块：适量
生姜：几片
[辅料]
玉米油：适量
盐：2克
生抽：一勺
老干妈：一勺
料酒：一勺
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[香菇啤酒鸡的做法步骤]
1、鸡肉切成小块，洗干净，香菇生姜，洗干净入锅用开水过滤一下
2、捞出沥干水分，用生抽，盐，老干妈，料酒腌制一会
3、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香菇鸡块煸炒出油
4、倒入啤酒，适量水，大火焖至二十分钟
5、大火收汁即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜