红烧鸡头
[主料]
鸡头：250克
[辅料]
土豆：125克
葱花：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
白糖：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧鸡头的做法步骤]
1、将鸡头拔掉杂毛，洗净焯水。
2、土豆去皮洗净切成块待用。
3、热锅上火倒入油烧热，葱花爆香，下入鸡头翻炒，调入酱油，下入土豆稍炒，倒入水，调入盐、味精、白糖烧制成熟，撒入香菜即可。
[小窍门]
食用效果：鸡头与土豆相配成菜后具有健脑、提高睡眠等都有很好的效果。
所属分类： 热菜