南乳蒸肉片
“ 有南乳的菜，都很香又下饭。”
[主料]
梅头肉：800g(夹心肉)
[腌料]
南乳：2块
南乳汁：1茶匙
蚝油：1茶匙
生抽：2茶匙
老抽：1茶匙
糖：1.5茶匙
生粉：2茶匙
料酒：1大匙
[装饰]
葱：1根
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[南乳蒸肉片的做法步骤]
1、猪梅头肉(也叫夹心肉)切片。
2、加入腌料。
3、用手抓捏均匀，腌汁完全被吸收，腌2小时以上。
4、把肉放入深口碟里。
5、放入开水锅，大火蒸15分钟。(像我蒸的肉比较多，中途用筷子翻个面。)
6、蒸肉的时候，把葱切葱花。
7、蒸好了。
8、撒点葱花装饰一下。
9、浓浓南乳香，超级下饭。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜