韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱
“ 每次出去吃饭我都会点一道韭菜炒肉丝，但一盘韭菜苔炒肉丝下来最便宜也要十多快钱。今天逛超市正好韭菜苔搞特价买了点回来，正好做我最爱吃的韭菜苔炒肉丝。”
[主料]
韭菜苔：250g
猪肉：150g
[辅料]
盐：2匙
葱末：适量
酱油：1匙
口味：原味
难度：未知
[韭菜苔炒肉丝的做法步骤]
1、买回来的韭菜苔清洗干净，用刀切段备用。
2、葱洗净切末，猪肉切丝备用。
3、锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。
4、分别倒入切好的肥肉和瘦肉炒至变色。
5、倒入1匙酱油翻炒均匀。
6、倒入切好的韭菜苔，翻炒均匀后倒入2匙盐翻炒至韭菜苔断生关火盛出装盘即可。
[小窍门]
1、:买回来的韭菜苔放在淡盐水里浸泡15-20分钟后在用水清洗干净会有效的去处韭菜苔里70%-80%的农药残留。
2、:这道菜不喜欢放酱油多，所以倒入一点点酱油就好。
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