菌菇炸酱面
“ 这款炸酱面比较特殊，不是自己做的炸酱，配面条，而是用的是炸酱方便面。很香的秘制炸酱，面也很筋道，在用了有蔬菜、豌豆、肉粒的随包小料外，又配了些元蘑、黑木耳、椴木花菇， 很快捷又营养丰富的一款美味炸酱面。”
[主料]
炸酱方便面：140g
椴木花菇：40g
元蘑：50g
黑木耳：10g
[辅料]
秘制炸酱：1包
小料：1包
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[菌菇炸酱面的做法步骤]
1、黑木耳、花菇用冷水浸泡。
2、元蘑用冷水浸泡。
3、备好方便面、秘制酱包、小料，青椒择洗干净。
4、菌菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
5、青椒切成丝。
6、菌菇回刀。
7、锅里加水烧开，方便面入锅煮。
8、加小料同煮。
9、菌菇入锅同煮。
10、煮熟后锅里留少量水，将秘制酱料入锅
11、青椒入锅，搅拌均匀关火。
12、即可盛出享用。
[小窍门]
1、、秘制酱料味道很好，咸度也刚刚好，不宜再添加调味品。
2、、配菜依据个人偏爱添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐