最简单又好吃的卤鸡蛋
[主料]
鸡蛋：10个
[辅料]
姜：适量
桂皮：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：酱香
工艺：卤
耗时：十分钟
难度：简单
[卤鸡蛋的做法步骤]
1、锅内加水 加姜四片左右，加桂皮2片，加盐熬开。
2、熬出香味后，加生抽老抽，加盐，糖少许，根据个人口味调咸淡，小火熬5分钟左右，关火。
3、鸡蛋煮熟后，冷水冲一下，比较好剥壳。
4、剥壳后的鸡蛋，划上几条口，这样更容易入味，放在卤水中泡一夜即可。最好用沙锅煮泡。
使用的厨具：砂锅
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