丝瓜炒鸡蛋
[主料]
丝瓜：2条
鸡蛋：3个
蒜头：2瓣
[辅料]
盐：1匙
蚝油：1勺
黑胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、丝瓜去皮，切块备用。
2、鸡蛋打散，蛋液中滴入少许生抽，煎好用锅铲切块，盛出备用。
3、锅中倒入适量油，爆香蒜沫。
4、倒入丝瓜，翻炒一下。
5、撒入盐、黑胡椒粉。
6、最后滴入一勺蚝油，加半碗清水，盖锅盖焖煮五分钟。
7、最后倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐