番茄红烩牛肉
[主料]
番茄：1个
牛腩：500g
[辅料]
芹菜：2根
洋葱：1个
植物油：1大勺
大葱：1段
姜：3片
八角：1颗
干辣椒：3个
[调料]
料酒：1勺
番茄红烩调料：100g
口味：酸咸
工艺：烩
耗时：一小时
难度：普通
[番茄红烩牛肉的做法步骤]
1、芹菜切段。
2、洋葱切片。
3、番茄切块。
4、牛腩切块。
5、牛腩冷水入锅焯出血沫。
6、锅中加入植物油，放入牛腩翻炒3分钟。
7、加入洋葱。
8、加入葱姜片，八角和干辣椒炒香。
9、放入料酒去腥，加入番茄炒匀。
10、倒入没过牛肉的清水烧开转中小火煮40分钟。
11、放入芹菜，挑出姜片，八角和干辣椒。
12、放入番茄红烩调料，煮至融化浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
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