南瓜泥蒸蛋
“ 家里剩下大半个南瓜不知怎么吃好，于是给一岁的小宝宝蒸了这个一个水蛋，同时也可以治治挑食的大宝😂南瓜泥与鸡蛋液的比例大概是1：1.2左右，加入南瓜泥后蒸的时间要比加入清水的时间多一点”
[主料]
鸡蛋：2个
南瓜：适量
[辅料]
清水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜泥蒸蛋的做法步骤]
1、南瓜去皮切块
2、将南瓜上锅蒸熟
3、蒸好的南瓜晾凉后用榨汁杯打成细腻的南瓜泥
4、鸡蛋两个打散搅拌均匀
5、倒入南瓜泥充分搅拌均匀
6、搅拌均匀的蛋液倒入碗中，撇去小气泡
7、锅中加入水，将蛋液上锅，盖上一个盘子，大火蒸15分钟
8、成品
9、淋入少许的儿童酱油
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜