红烧牛蛙
[主料]
牛蛙：3只
[辅料]
姜片：适量
蒜：适量
葱段：适量
料酒：适量
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧牛蛙的做法步骤]
1、食材：牛蛙（已洗净）、姜片、蒜、葱段
2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
3、随后，下入清水锅中焯开捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。
5、接着，下入焯好的牛蛙翻炒一下。
6、然后，加适量的清水。
7、加适量的料酒。
8、加适量的酱油。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、调味烧煮开。
12、最后，烧煮至汤汁差不多了，搁入葱段、加适量的蚝油。
13、炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜