可乐鸡翅
“ 一道小孩儿都爱吃的菜。有很多种做法。我的做法是先腌再煎，再焖煮。非常的入味好吃。不仅小孩儿喜欢吃，大人也喜欢哦。非常详细的做法，一看就会。”
[主料]
鸡中翅：10个
生姜：一块
小葱：二根
[辅料]
可乐：一瓶
生抽：一匙
盐：少许
白芝麻：半匙
五香粉：半匙
色拉油：少许
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、来得及冲刺，反复用清水洗净，
2、鸡翅的正反面划刀花，以便入味。
3、凉水下入鸡翅。开大火煮。煮到水沸腾。起泡沫即可关火猪的目的是焯水，去腥，煮出血水，所以煮一下就可以了。。
4、鸡翅洗净。控水。加入少许的盐，五香粉以及色拉油一点点。
5、抓均匀了，腌制半小时以上。
6、不粘锅，不放油。先把锅烧热。然后开小火，开始煎至鸡翅。
7、煎的鸡皮。两面金黄，关火，起锅备用。
8、锅里放一丁点儿的色拉油。放入葱段，姜片爆香。
9、放入腌好的鸡翅炒均匀。再放一点生抽调色，生抽要少放点哦。
10、倒入一瓶可乐。我这个十个鸡翅倒入的是三块钱一瓶那种可乐开大火把它煮开。。
11、这时候这个，可乐和鸡翅的颜色都非常的淡。
12、我们转中火。煮20分钟。
13、大火收汁。一边收一边用搅拌，以免粘连糊锅。
14、收到这个汤汁呈红褐色就可以了。
15、撒上适当的白芝麻，非常的美味。
[小窍门]
这个鸡翅我们一定要腌制一下。才能入味。油要特别的少。大火收汁的时候一定要注意火候哦。这道菜不需要别的调料了。主要用可乐本身的香味儿和鸡翅结合。不喜欢可乐味重的，可以少放一点，加入适当的清水。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜