青椒肉丁
“ 简单的家常菜。”
[主料]
青椒：一个
猪肉：适量
葱：适量
蒜：适量
[辅料]
生抽：适量
料酒：一勺
醋：一勺
盐：适量
植物油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉丁的做法步骤]
1、猪肉切丁，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
2、青椒去蒂去籽切丁。
3、葱切碎，蒜切片。
4、小碗中放入两勺生抽，一勺醋，适量盐，适量淀粉，适量清水，调成汁。
5、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入猪肉丁翻炒至变白，盛出待用。
6、爆香葱蒜。
7、倒入青椒丁翻炒。
8、青椒变成艳绿色，放入肉丁，倒入小碗中的调料汁。
9、大火烧开，翻炒均匀即可关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐