圆白菜泡菜（冷面伴侣）
“ 夏天了，冷面是最佳美食了，做冷面不可缺少的配菜就是圆白菜泡菜…”
[主料]
圆白菜：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
辣椒面：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[圆白菜泡菜的做法步骤]
1、圆白菜洗净切丝；
2、撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟；
3、这期间剁蒜末、姜末备用；
4、够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干;
5、放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可；
6、拌好了；
7、装入密封盒，冰箱保鲜，随时可以吃冷面……
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜 早餐