绿豆糕
“ 带皮绿豆糕。”
[主料]
绿豆：350g
[辅料]
白砂糖：适量
蜂蜜：适量
黄油：50g
口味：甜味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[绿豆糕的做法步骤]
1、用高压锅压熟，也可以用炒锅煮，我之所以选高压锅因为绿豆没泡再者压出来绿豆粉粉的（用高压锅压的话一定要掌握好水量，没把握最好用炒锅煮）。
2、煮熟后捞出绿豆放入搅拌机倒一点水打成泥（放进白砂糖一起打）。
3、再倒进不粘锅放黄油、蜂蜜；黄油、蜂蜜、白砂糖都是凭自己感觉放的，甜度刚好，小火炒二十分钟左右（切记小火），绿豆泥炒出粉状直至硅胶铲不粘绿豆泥就可以了。
使用的厨具：搅拌机、不粘锅
所属分类： 糕点 下午茶