香蒜饼干
“ 做这个饼干之前是有点犹豫的，不知道加了蒜蓉的饼干，味道是不是无法接受。烤制的过程中满是蒜香和黄油的香气，出炉赶紧尝了一下，其实蒜的味道并不是特别突出，黄油和蒜蓉、干酪、欧芹的味道融合在一起，味道其实还是很清淡的。酥香淡甜，如果能接受蒜香味道的，可以试一下哦，真是很好吃的！”
[主料]
低筋粉：100克
糖粉：25克
黄油：60克
蛋黄：1个
杏仁粉：1大匙
蒜蓉：1大匙
[辅料]
帕玛森干酪粉：1/2大匙
欧芹粉：1大匙
盐：1克
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香蒜饼干的做法步骤]
1、黄油放在室温下软化。
2、加入糖粉、盐和蛋黄用刮刀拌匀。
3、筛入低筋粉拌匀。
4、加入蒜蓉、杏仁粉、干酪粉、欧芹粉拌匀。
5、收成面团。
6、整形成圆柱体，用保鲜膜包好，冷冻30分钟。
7、切成0.7cm厚的薄片。
8、烤箱170度预热，18-20分钟，至上色满意。
[小窍门]
蒜蓉就是把鲜蒜切成细细的蓉。
使用的厨具：烤箱
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