冰皮月饼
[主料]
冰皮粉：500克
[辅料]
胡萝卜汁：适量
火龙果汁：适量
热开水：500ml
橄榄油：适量
豆沙：适量
抹茶粉：适量
口味：原味
难度：未知
[冰皮月饼的做法步骤]
1、四分之一红色火龙果加适量水取汁，胡萝卜榨汁备用，两种颜色混搭可配出第三种颜色哟
2、水和粉的比例是1:1，水必须100度，我用量杯把开水和果汁混合后倒入粉中合面，温度够汤面非常软
3、然后包上豆沙，用模具一个拼成自己想要的图案
4、孩子们自己玩出的花样
[小窍门]
水一定够热，最好100度！冰皮粉是网购的，豆沙自己炒的，步骤就不写了，少放糖，吃起来不腻，冰过两小时口感更佳
所属分类： 糕点