青椒毛豆炒肉丝
[主料]
毛豆：适量
青椒：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
姜：适量
干辣椒：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒毛豆炒肉丝的做法步骤]
1、肉切丝
2、毛豆洗净、青椒切丝
3、热锅放入肥肉煸炒出油至表面微黄，下肉丝翻炒至变色
4、下姜蒜、干辣椒炒出香味
5、下毛豆翻炒片刻
6、加入少许盐翻炒均匀
7、加入少许清水、加盖焖煮三五分钟
8、下青椒丝炒至断生即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜