白萝卜猪肉包子
“ 软软的、香香的，老少皆宜。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
白萝卜：一个
粉条：一把
肉馅：适量
酵母：少许
温水：适量(40度以下)
香菜：少许
葱：少许
[调料]
盐：少许
老抽：少许
五香粉：少许
鸡精：少许
口味：五香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[白萝卜猪肉包子的做法步骤]
1、白萝卜擦丝，用盐腌制20分钟，挤出多余水分切碎，香菜和葱切碎，冷水泡好的粉条切碎，都放入盆中，最后再放入肉馅。
2、加盐、五香粉、鸡精和老抽调味，搅拌均匀。
3、面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
4、搓成长条状，擀成大小均匀的剂子。
5、擀成圆饼状，中间厚四周薄。
6、包入馅料。
7、包好的包子。
8、冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
9、蒸好的包子。
11、软软的，香味扑鼻。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 包子