虾皮香干芹菜馅玉米团
[主料]
芹菜：165克
香干：90克
虾皮：20克
熟玉米粉：245克
糯米粉：75克
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[虾皮香干芹菜馅玉米团的做法步骤]
1、食材：芹菜、香干、虾皮、熟玉米粉、糯米粉。
2、将香干放在案板上切碎，待用。
3、将芹菜去根洗净，捞出。
4、随后，将洗净的芹菜下入沸水中焯开，捞出。
5、用凉开水过凉。
6、接着，将过凉好的芹菜挤干水分放在案板上切碎。
7、放入大碗中。
8、合入切碎的香干和虾皮。
9、加适量的油。
10、加适量的盐。
11、调味拌匀成馅料。
12、然后，将熟玉米粉和糯米粉倒入大盆。
13、逐步加一些清水和成玉米团。
14、将和好的玉米团分成六份。
15、取一份玉米团捏成一个窝，放上馅料。
16、包好搓成圆球。
17、最后，放入蒸锅中。
18、盖上盖、开盖蒸10分钟，关火。
19、开盖取出。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜