笋尖炒口蘑
“ 雷笋处理的时候单独把笋尖留出来，可以凉拌可以炒菜，又脆又嫩又鲜。”
[主料]
口蘑：几个
笋尖：几个
[辅料]
辣椒：各小许
猪油：半汤匙
[调料]
食盐：0.5g
泡椒：小许
葱白：小许
生抽：小许
椒盐粉：小许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[笋尖炒口蘑的做法步骤]
1、葱白和泡姜切片。
2、洗净的蔬菜全部切片。
3、锅烧热，放猪油。
4、油化开。
5、放所有食材翻炒。
6、炒均匀放食盐。
7、放生抽后反炒至所口蘑变软断生。
8、放椒盐粉，炒匀即可。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅
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