蒜香油泼秋茄
“ 秋茄(即是绿茄子)，营养丰富，含有多种维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物及矿物质。今天做一道非常简单蒸一蒸就可以品尝的美食。”
[主料]
秋茄：2条
[辅料]
蒜蓉：少许
葱白：少许
酱油膏：少许
油：少许
小米椒：1只
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香油泼秋茄的做法步骤]
1、秋茄洗净放到碟中
2、上锅大火蒸8分钟(蒸至秋茄软烂)
3、打开盖子用筷子扦下是否软烂
4、用筷子把秋茄搅烂备用
5、锅中热油把蒜蓉和葱白，小米椒放到锅中小火炒香
6、调少许酱油膏
7、酱汁就好了
8、把酱汁淋在秋茄上面，就完成了
9、成品，好香好吃的一道美食请你品尝
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜