番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉
“ 很久没有吃tubular pasta, 本来想做pasta casserole不过苦于手头没有合适的烤盆而改做了自制番茄蘑菇酱汁，开始吧！”
[主料]
Tubularpasta：适量
鸡腿肉：适量
番茄：适量
杏鲍菇：适量
洋葱：适量
培根：适量
[辅料]
青葱：适量
淡奶油：适量
[配料]
罗勒：适量
牛至：适量
海盐：适量
现磨黑胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法步骤]
1、平铺鸡腿肉，双面以海盐和现磨黑胡椒调味。
2、覆保鲜膜冷藏30min。
3、淋橄榄油，用肉锤松肉（不要用力过猛或过久，保持鸡腿肉的口感滑嫩且有一定嚼劲）,完成后待用。
4、洋葱、番茄、杏鲍菇切小块。
5、以上准备就绪后开始煮意面，入橄榄油和海盐。同时鸡腿肉入烤箱，至于烤架上，单上层火220度15min。
6、平底锅入橄榄油，放入洋葱和杏鲍菇煎香，牛至、罗勒调味。
7、变色软嫩后加入番茄，番茄软嫩后盛出冷却
8、冷却的同时煎5片培根，最后使用Food processor将冷却好的混合物以及淡奶油、培根制作成顺滑的酱汁，入平底锅加热，以现磨黑胡椒、青葱、海盐调味。
9、此时鸡腿肉也已经烤好了，从烤箱取出备用。
10、Well done! 最后将意面盛盘淋上酱汁，配以鸡腿肉、新鲜欧芹碎摆盘，then serve.
使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅
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