冬瓜虾仁
“ 一年一度的高考马上就要到了，家有考生的麻麻们不由自主会紧张起来，孩子能吃好吗？能睡好吗？能考好吗？十几年寒窗就看这一考了，紧张也是正常的。但千万不要焦虑，因为你一焦虑必然会影响孩子的情绪，还是跟平常一样最好了。今天咱们说说考生的“吃”。
的确有几个方面需要注意，家里的饮食结构不做大幅度改变，在孩子平常爱吃的那些菜上动心思，你想啊，如果太大幅度改变饮食，很有可能会引起孩子的各种不适，反而出现不好的结果。食物搭配要均衡合理，有荤有素有水果，肉类烹饪不要太重口味儿且在选择高蛋白易消化的肉类。尽可能不碰那些从来没有吃过的食物，也不要尝试着做新菜品，尽可能不点外卖，预防出现预想不到的差错。也就是说尽可能不要在“吃”这件事儿上给孩子制造麻烦。当然了，考试期间孩子的营养还是需要注意的，选择好消化易吸收且蛋白质含量高的食物，比如虾仁、瘦肉 、蛋类搭配时令蔬菜做出可口的饭菜吧。
虾仁和冬瓜，是一个无比清新的搭配，一点儿也不油腻营养价值还比较高，做法也非常简单，中餐吃晚餐吃都非常好。”
[主料]
冬瓜：适量
虾仁：适量
姜：适量
[辅料]
色拉油：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜虾仁的做法步骤]
1、准备材料。一块冬瓜一碗虾仁，还可以用海米或者虾皮或者新鲜的虾来做这道菜。
2、冬瓜去皮切块，姜切片。
3、炒锅倒油，油热后下姜片炒香，姜是暖性的，跟冬瓜很搭配，煮冬瓜汤的时候也可以加几片姜。我们在做果蔬菜汁或者奶昔的时候也习惯加几片姜，能起来调和的作用。
4、下入冬瓜片翻炒。
5、之后放上虾仁，用盐和生抽调味。
6、稍煮即可出锅，根据口味儿，还可以加一点儿白胡椒粉和芝麻油。
7、冬瓜甜糯适口，虾仁很弹，非常好。
使用的厨具：炒锅
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