炸萝卜丸子
“ “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。今天给大家分享一道用萝卜做的好吃的，油炸萝卜丸子色泽金黄，外酥里软，蓬松暄软不发硬，营养又好吃。”
[主料]
白萝卜：1个
胡萝卜：半个
[辅料]
香菜：2颗
大葱：1颗
生姜：1个
鸡蛋：1个
[调料]
面粉：适量
五香粉：1勺
胡椒粉：半勺
鸡精：适量
盐：适量
玉米油：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸萝卜丸子的做法步骤]
1、准备食材。
2、辅料。
3、萝卜洗干净去皮。
4、用叉子插成丝。
5、里面加少许盐腌制十分钟。
6、将香菜、大葱和生姜切成末。
7、萝卜用手把水挤干净，切成萝卜碎。
8、将萝卜碎、生姜、大葱和生姜末放进一个小盆里面。
9、里面加一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、五香粉和少许鸡精。
10、再加适量面粉搅拌均匀拌成糊状。
11、锅中倒油，油温六成用手虎口将萝卜糊团成大小均匀的丸子。
12、开小火一个一个倒进锅里。
13、炸成金黄色捞出。
14、一个个金黄色的小丸子。
[小窍门]
炸萝卜丸子是一直要用小火慢炸，不然就糊了。
使用的厨具：炒锅
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