锅塌豆腐
“ 非常下饭”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
淀粉：适量
[调料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
蚝油：适量
辣椒酱：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：神级
[锅塌豆腐的做法步骤]
1、豆腐切厚块儿。
2、鸡蛋打入碗中。
3、准备好淀粉，也可以用面粉。
4、锅中放油烧热，将豆腐块蘸上淀粉，再蘸一下蛋液，放入锅中。
5、煎至两面金黄。
6、盛入盘中。
7、葱姜蒜切好备用。
8、锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒酱。
9、放入酱油、蚝油、白糖。
10、放入水，煮开。
11、放入豆腐。
12、煮至汤汁浓稠。
13、大火收汁。
14、盛盘出锅。
15、开动吧😋
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐