松茸焖鸡块
“ 鸡肉搭配松茸，鲜上加鲜，在这个特殊的节日里，为妈妈献上一道，简直心意满满，倍儿有面子！”
[主料]
新鲜土鸡：一只
松茸：四个
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
姜：少许
料酒：适量
热水：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：高级
[松茸焖鸡块的做法步骤]
1、备好食材：鲜鸡清洗干净备用。
2、姜少许拍散备用。
3、热锅倒入适量花生油，下姜块翻炒下，下鸡块翻炒至变色。
4、倒入适量料酒先焖煮十分钟，以去腥增鲜（这一步很关键哦！）。
5、再加入适量热水及适量盐先焖煮廿分钟左右。
6、利用先焖煮鸡块时，清洗干净松茸，切成薄片备用。
7、鸡块焖煮差不多时，放入松茸焖煮十五分钟左右。
8、待汤汁快收干时，鸡块已酥烂，松茸已熟透。
9、出锅装盘，成品。
10、成品。
[小窍门]
在这特别的日子里，祝愿天下母亲们节日快乐，身体健康！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐