肉末韭菜鸡蛋汤
[主料]
鸡蛋：1个
猪肉：100g
韭菜：50g
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末韭菜鸡蛋汤的做法步骤]
1、鸡蛋打成蛋液，韭菜洗干净切小段。
2、猪肉洗干净切小丁。
3、热锅倒油，猪肉下锅煸炒出水分。
4、猪肉的水分炒干后，韭菜下锅。
5、蛋液倒入锅中，稍微凝固。
6、锅中倒入一大碗水，大火烧开。
7、水开后撒点盐调味，再次煮开。
8、最后倒入大碗中就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐