赤豆薏米冬瓜汤
[主料]
冬瓜：500g
猪骨：300g
赤小豆：30g
薏仁米：30g
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[赤豆薏米冬瓜汤的做法步骤]
1、冬瓜。
2、猪骨。
3、赤小豆、薏仁米。
4、赤小豆和薏米先用开水泡半小时。
5、猪骨焯水后捞起。
6、把猪骨和泡好的赤豆薏米放入砂锅，加适量的清水大火煮开。
7、去除汤表面的浮沫后，盖上锅盖，小火慢熬1个多小时。
81、小时后，赤豆和薏米煮开了花，再放入切好块的冬瓜和适量的盐，继续熬。
9、再熬半小时，冬瓜已软绵，汤煲好了，加上适量的鸡精，完成。
10、成品。阴雨连绵的季节，适合来碗赤豆薏米冬瓜汤祛除湿气。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜