酸菜炒毛豆
[主料]
毛豆：400g
[辅料]
酸菜：350g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸菜炒毛豆的做法步骤]
1、新鲜毛豆剥好，焯水捞出，酸菜切碎。
2、蒜，干辣椒切碎备用。
3、起锅油热，下蒜，干辣椒爆香。
4、下入酸菜毛豆翻炒。
5、烹些料酒，加点水焖煮一下，至毛豆成熟。
6、调味，加少许盐，糖，放点生抽上色，加点鸡精即可。
7、成品，酸辣鲜香的一道下饭菜！
8、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜