番茄酱汁淋龙利鱼
[主料]
冷冻龙利鱼：一条
罐头番茄醤：半罐
[辅料]
欠粉：50g
鸡蛋：1个
盐：少许
糊辣粉：少许
姜粒：少许
葱粒：少许
蒜粒：少许
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[番茄酱汁淋龙利鱼的做法步骤]
1、先将冷冻的龙利鱼解冻后用料理用纸吸干水份
2、葱姜蒜切沫，欠粉、番茄醤备用，鸡蛋打液
3、龙利鱼切块用葱姜蒜加盐、葱姜蒜、糊辣粉腌制10分钟！
4、裹上欠粉再上蛋液入170度油温的油锅，中火慢炸！
5、将鱼炸自金黄！
6、炸好后摆入盘中！
7、炸好后摆入盘中！
8、炸好后摆入盘中。
9、炸好后摆入盘中待用
10、洗净油锅加少许油加热将番茄醤倒入炒出香味加调料、水，炒成糊壮番醤汁！
11、将炒好的醤汁均均浇在炸好的鱼上，大功告成！
12、一盘甜醒口味的菜品上桌了！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜 海鲜